茶香排骨怎麼做

茶香排骨

1、排骨洗凈,切5厘米的塊,抄水後撈出。大蔥切段。

2、鐵觀音適量用開水泡開,註意泡的時間不能太久,否則茶湯會苦澀。濾凈茶葉,茶葉備用。

3、將排骨放入鍋中,加入茶湯、蠔油、薑片、大蒜、大蔥,中火燉1小時左右。出鍋前10分鐘放鹽調味。

4、另起鍋倒入油燒熱,放一半泡過水的茶葉大火炸酥,取出,撒在排骨上。

以上就是茶香排骨的傢常做法瞭,可以看出茶香排骨的做法比較簡單,在做茶湯的時候,你也可以選擇自己喜歡的茶葉來做,不一定要用鐵觀音。

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