豆奶制作酸奶的方法 如何用豆奶制作酸奶

做法：

1、豆漿煮熟，涼至40攝氏度左右時，分裝小杯，加入適量益生菌。

2、放入酸奶機中，低溫發酵10小時，豆漿凝固即可。

3、食用時加入蜂蜜或糖漿。

註意：

1、整個過程中絕對不能沾生水和油，否則容易失敗。

2、酸奶機的作用隻是提供穩定的40攝氏度左右的溫度，不是必需品，如果環境溫度能達到，可不用酸奶機。

3、用牛奶做酸奶的方法是一樣的，如果沒有益生菌，可加入一些市售酸奶做引子。