1、南瓜去皮切丁，用微波爐高火5分鐘（一般5分鐘就熟瞭。如果不熟可適當延長時間），取出壓成南瓜泥，放涼備用。
2、把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團，用保鮮膜包起來醒半個小時。
3、把糯米粉團分成50克一份，把餡分成30克一份。
4、取一份糯米團搓圓壓扁，加入一份餡包起，揉成圓球狀，用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個葡萄幹當作南瓜把，一個小南瓜就做好瞭。
5、把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸10分鐘即可。吃時請趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時再蒸一下就可以瞭。
