1、把鮮辣椒洗幹凈後掠幹水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；
2、把上述材料丟進攪拌機裡打碎，倒入幹凈的碗裡；
3、加入白醋、白糖和鹽拌入味；
4、裝入幹凈無異味的玻璃瓶裡，封保鮮膜封蓋放置半個月後即可開吃；
5、加入少許高度白酒，這樣辣椒醬的味道更香！
