1、柚子的品類分很多種，不過一般人糾結於買紅心柚子還是白心柚子。在挑選柚子的時候首先得確定買的是紅心柚子還是白心柚子，這兩種柚子的主要區別主要在它的口感上。
2、紅柚子它的果肉是相對硬實的，而且含水量會比白柚子低，吃起來的口感是非常脆甜的，而且紅柚子吃起來是純甜味的，不帶有酸味。白肉柚子的果肉是甜中帶有酸的，果肉中的含水量較多，吃起來會有明顯的噴濺感。
3、所以這就不難看出是有很多人喜歡吃紅柚，而不選擇白柚。到瞭十月底，這兩種柚子的口感都會慢慢發生變化，首先白柚實惠逐漸的變酸，果肉的口感也變差，再沒有之前那麼爽口，而紅柚也是相同，果肉會逐漸變硬，而且變酸。
4、再加上還有柚子的產地和管理種植技術不同，這也是會對它們口感和酸甜程度造成很大影響，因為有時候買到的白柚非常甜，吃起來和紅柚一樣，但是有時候買到的白柚又特別酸，難以下口。
挑選柚子的方法是選上兩個差不多的柚子後，對比一下哪個更重一些，因為重的柚子它的汁水含量較多，吃起來口感更好。以上就是選柚子的方法。
