魚膘怎麼做好吃 魚膘做好吃的方法

1、把魚膘沖洗幹凈、

2、小蔥、紅尖椒切小段，薑切片，蒜苗切大段。

3、將魚膘刺破。

4、鍋內倒油後加入蔥薑紅椒爆香。

5、出香味後放入魚膘快炒。

6、翻炒後放入老抽,料酒和一碗水。

7、加蓋燜三分鐘後放入蒜苗翻炒,再加蓋燜一至兩分鐘。

8、開蓋後加入少味極鮮(生抽)和黑胡椒粉及少許的食鹽調味即可出鍋。