1、先將朝天椒洗凈擦幹水分，平鋪在烤箱中烘幹制成辣椒幹。
2、鍋裡先放花椒、小茴香、孜然、白芝麻和鹽小火炒香。
3、辣椒幹切段放入鍋中，繼續小火炒出香味後關火出鍋。
4、香料放涼後用料理機打成粉末即可裝瓶使用。
