怎樣做鮑汁豆腐 鮑汁豆腐做法步驟

1、先做調味汁，把壽喜燒醬油、鮑魚汁、白糖全部放入調料碗裡，放入適量清水攪拌均勻待用。

2、豆腐一塊，流水下稍微沖洗一下。

3、豆腐切小塊，一個雞蛋打散，放入豆腐沾滿蛋液。

4、不粘鍋放少許的油，溫熱時放入豆腐，一面煎黃後，翻面煎另一面。

5、所有的豆腐兩面全部煎黃，全部放入平底鍋裡，到入調好的料汁。

6、湯汁與豆腐齊平，小火慢燉，燉至湯汁濃稠時，撒上小香蔥，即可出鍋。