1、先做調味汁,把壽喜燒醬油、鮑魚汁、白糖全部放入調料碗裡,放入適量清水攪拌均勻待用。
2、豆腐一塊,流水下稍微沖洗一下。
3、豆腐切小塊,一個雞蛋打散,放入豆腐沾滿蛋液。
4、不粘鍋放少許的油,溫熱時放入豆腐,一面煎黃後,翻面煎另一面。
5、所有的豆腐兩面全部煎黃,全部放入平底鍋裡,到入調好的料汁。
6、湯汁與豆腐齊平,小火慢燉,燉至湯汁濃稠時,撒上小香蔥,即可出鍋。
1、先做調味汁,把壽喜燒醬油、鮑魚汁、白糖全部放入調料碗裡,放入適量清水攪拌均勻待用。
2、豆腐一塊,流水下稍微沖洗一下。
3、豆腐切小塊,一個雞蛋打散,放入豆腐沾滿蛋液。
4、不粘鍋放少許的油,溫熱時放入豆腐,一面煎黃後,翻面煎另一面。
5、所有的豆腐兩面全部煎黃,全部放入平底鍋裡,到入調好的料汁。
6、湯汁與豆腐齊平,小火慢燉,燉至湯汁濃稠時,撒上小香蔥,即可出鍋。