1、原料:萵筍葉、雞蛋、食用油、大蒜、蠔油、鹽。
2、將萵筍葉用水清洗幹凈後,手撕或用刀切將其成段,備用。大蒜切成碎。
3、將雞蛋打入碗中,用筷子或打蛋器打散。鍋中倒油,將雞蛋炒至金黃,盛出,備用。
4、鍋中再次倒入適量的油,油溫7成熱,放入切好的大蒜,炒出香味,倒入洗好的萵筍葉,快速翻炒。
5、待萵筍葉顏色變成深綠後,加入耗油翻炒,再倒入炒好的雞蛋,撒上適量發鹽,翻炒勻稱,即可出鍋。
1、原料:萵筍葉、雞蛋、食用油、大蒜、蠔油、鹽。
2、將萵筍葉用水清洗幹凈後,手撕或用刀切將其成段,備用。大蒜切成碎。
3、將雞蛋打入碗中,用筷子或打蛋器打散。鍋中倒油,將雞蛋炒至金黃,盛出,備用。
4、鍋中再次倒入適量的油,油溫7成熱,放入切好的大蒜,炒出香味,倒入洗好的萵筍葉,快速翻炒。
5、待萵筍葉顏色變成深綠後,加入耗油翻炒,再倒入炒好的雞蛋,撒上適量發鹽,翻炒勻稱,即可出鍋。