1、用沙子保存
生板栗進行妥善的保存確實非常的關鍵，如果保存不到位的話，我就很有可能會出現變質，所以選對保存方法很重要，最常見的方法就是用沙子來保存板栗，如果生板栗的量比較多的話，那麼可以選用這種方法來保存。首先要準備適量的沙子，把沙子過濾，挑出細沙子，然後將新鮮的板栗放到太陽下曬一兩天，再把它買到沙子中，將沙子壓實，通常可以保存兩周左右，不會有問題。
2、冷藏保存
還可以選擇把生板栗冷藏保存，冷藏保存的方法是比較簡單實用的，首先要把準備的身板用保鮮袋放好，一定要將保鮮袋的口封好封鹽避免與空氣接觸，然後直接把它放到冰箱的冷藏室裡面冷藏起來保存，一般通過冷藏保存的方式，一個月左右是不會出現變質的，而且這種保存方法相對比較方便。
3、冷凍保存
如果你買來的生板栗的量很多，而且想要保存很長時間的話，那麼你可以選擇用冷凍的方式來保存，選擇用冷凍的方式來保存生板栗可以讓保質的時間變得更長，先要把生板栗進行適當的處理，將它洗凈，瀝幹水分，然後再把它裝入到保鮮袋中或者放到保鮮盒中，確保密封，再將它放到冰箱的冷凍室裡面冷凍起來，冷凍保存最長可以達到半年。
