1、材料：魚滑，油，鯪魚球，香菜末，蒸魚豉油各適量。
2、買來的魚滑，手上放一點油，搓成圓形。
3、鍋內留底油，小火，放入鯪魚球，慢慢壓扁。
4、兩面翻著煎熟即可。
5、灑上香菜末，粘蒸魚豉油吃最好瞭。
