1、起鍋,燒水,水開後放入洗幹凈的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝幹,並擺盤。
2、起鍋,花生米隨涼油入鍋,中火炸。
3、待炸至表面變色撈出,放在菠菜之上。
4、蒜切末放入碗中,加入醋3勺、老抽1勺、蠔油半勺、白糖半勺,適量鹽攪勻。
5、調好的料汁倒在菠菜和花生米之上。
6、鍋內放油,燒至6成熱時加入幹辣椒。
7、辣椒出香後,關火,將熱油淋在蒜末之上。
8、攪拌均勻就是一道美味的下酒菜。
1、起鍋,燒水,水開後放入洗幹凈的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝幹,並擺盤。
2、起鍋,花生米隨涼油入鍋,中火炸。
3、待炸至表面變色撈出,放在菠菜之上。
4、蒜切末放入碗中,加入醋3勺、老抽1勺、蠔油半勺、白糖半勺,適量鹽攪勻。
5、調好的料汁倒在菠菜和花生米之上。
6、鍋內放油,燒至6成熱時加入幹辣椒。
7、辣椒出香後,關火,將熱油淋在蒜末之上。
8、攪拌均勻就是一道美味的下酒菜。