1、開胃消食：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲；甜酒還含有少量酒精，可以促進血液循環，有助消化；用甜酒汁燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。
2、消暑解渴：甜酒一年四季皆可飲用，特別在夏季氣溫較高時，米易發酵，更是消暑解渴的佳釀。而且夏季人的代謝加快，喝甜酒不僅可以補充人體代謝所需的大量營養素，維持體內能量和營養平衡，還可以促進血液循環，加速代謝產物排泄，改善體內環境，維持身體健康。
3、暖身驅寒：甜酒產熱量高，冬天飲用時微溫，酒味芳香醇厚，其性可通經絡、行血脈、溫脾胃，適量飲用能有效幫助身體抵禦寒冷，預防感冒。
4、滋補身體：甜酒富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鐵、磷和有機酸等營養物質，可為人體補充營養素。用甜酒汁煮荷包蛋或加入紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
