1、首先把杏鮑菇斜切成均等的段，這樣之後切出來的片才好看。
2、之後把要切杏鮑菇立起來。
3、單獨拿出一個杏鮑菇舉例。
4、把切開的杏鮑菇豎切，切出來的就是均等的片。放倒瞭看，就是菱形。
5、用刀豎著切就可以切菱形瞭。
