麻辣魚的傢常做法步驟 有什麼做的順序

1、魚頭剁掉從中間劈開，從魚尾開始片成魚片。用淀粉抓勻。豆芽洗凈，各種調料備用。

2、熱鍋放油下花椒，薑，蔥爆鍋。炒魚骨放泡椒燉10分鐘放入綠豆芽，豆芽熟後加鹽，雞精。撈出豆芽。

3、放魚片，熟後倒在豆芽上面。熱鍋倒花生油，放幹辣椒，花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在魚片上即可。