怎麼做菱角炒肉 菱角炒肉片的做法步驟

1、先將肉片中加入鹽，料酒和生粉等調料。

2、攪拌均勻後將肉片醃制十分鐘。

3、將菱角從中間破開，一分為二準備好。

4、將切好的菱角放入鹽水中浸泡；將黃瓜和胡蘿卜切成菱形塊備用。

5、將鍋燒熱，放入少許油，加入大蒜片翻炒。

6、翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。

7、待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。

8、翻炒幾下後加入黃瓜翻炒，並加入鹽等調料，翻炒均勻後裝盤，撒上小蔥即可。