1、茄子去蒂洗凈入蒸鍋,隔水蒸10分鐘左右。
2、蒸好的茄子放涼,撕成長條,在盤子裡擺好。
3、加入蔥花,香油,涼拌醬油,鹽和糖拌勻,加枸杞。吃辣可以換成紅辣椒。
4、茄子屬於特別吸油的食材,無油不香,而涼拌,則僅需淋上調味料,或者少許香油即可,更加低脂健康。
1、茄子去蒂洗凈入蒸鍋,隔水蒸10分鐘左右。
2、蒸好的茄子放涼,撕成長條,在盤子裡擺好。
3、加入蔥花,香油,涼拌醬油,鹽和糖拌勻,加枸杞。吃辣可以換成紅辣椒。
4、茄子屬於特別吸油的食材,無油不香,而涼拌,則僅需淋上調味料,或者少許香油即可,更加低脂健康。