新鮮基圍蝦怎麼做好吃 原料跟調料分別是什麼

1、原料：活基圍蝦1000克。

2、調料：生抽王100克、味精2.5克、蔥米10克、薑米5克、清湯25克、黃酒10克。

3、將活基圍蝦洗凈，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上臺。

4、燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花、薑米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺，食時，剝除蝦殼，蝦肉蘸調味食用。