熗白菜的傢常做法 熗白菜的做法

1、主料:白菜300克。輔料:胡蘿卜50克。調料:香油15克，胡麻油15克，鹽8克，大蔥10克，醋10克，薑5克。

2、白菜幫、胡蘿卜切成4厘米長的細條；

3、用開水燙一下(但要保持菜幫的脆嫩)，用涼水過一下，控凈水分，裝在盤中；

4、香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、薑絲兌成汁，澆在菜上即成。