1、把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6、待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。
1、把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6、待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。