好吃又簡單的泡芙 泡芙做法

好吃又簡單的泡芙 泡芙做法

1、在鍋內放入黃油和水,鹽,砂糖加熱,並用打蛋器攪拌,黃油全部融化後,轉小火加入面粉。

2、用力攪拌大約5分鐘左右,鍋底有薄膜出現時關火。

3、在鍋內還有餘熱時,放入1/3打散的雞蛋,用打蛋器迅速攪拌,攪拌均勻之後,將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內,並攪拌均勻。

4、攪拌至成糊狀時,就可放入裱花袋,在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。

5、手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。

6、用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以瞭。取出,待涼。

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