1、第一次使用烤箱的時候,應該用溫水把烤盤和烤架清洗一下,用柔軟的濕佈擦拭烤箱內部。待烤箱內部幹燥之後把烤箱門打開,上下火全開,調到最高溫度。空烤幾分鐘後再進行使用,這種方法能有效去除烤箱內的異味。
2、清潔工作做好後,烤箱就能正常使用瞭,在使用之前,要將烤箱放置在隔熱的水平桌面上,保證烤箱表面到其他物品有一定的距離。烤箱的頂部不可以放任何東西,尤其是重物。烤制食物的時候,要根據烤箱的不同來設定烘烤溫度。
3、小的烤箱空間比較小,烘烤較大食物的時候,比較接近電熱管,所以烘烤溫度應該低一些。在烘烤前,在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙,可以避免粘連。每次用完烤箱後,要記得及時清理一下。
4、烤箱一定要放在通風的地方,可以放進廚房裡,不要靠近墻面,不利於散熱。烤箱不能放在靠近水源的地方,因為工作的時候烤箱整體溫度都很高,如果碰到水的話會造成溫差。烤箱使用過程中,如果烤箱門出現裂痕之類的,應立刻停止使用。