紅燒雞肉怎麼燒 紅燒雞肉的烹飪方法

紅燒雞肉怎麼燒 紅燒雞肉的烹飪方法

1、主料:雞肉500克。配料:蔥1顆、生薑幾片、八角2顆,青椒3個,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,鹽5g。

2、首先把雞洗凈剁小塊然後焯水備用。

3、鍋燒熱多倒些油,把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出。

4、這時把鍋重新涮洗幹凈,把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞即可,開大火燒滾,再轉小火慢燉直到雞肉燒爛即可。

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