1、吃早飯的最佳時間為6-8點，具體如下：早晨起床後人體腸胃功能蘇醒，消化系統開始運轉，此時吃早餐更能夠高效地吸收食物中的營養物質。
2、早飯是一天中最重要的一餐，經過一晚上的消耗代謝人體急需補充能量，吃早餐有利於補充能量，更好地應對白天的學習和工作。如果不吃早餐會造成能量的匱乏，導致低血糖、低血壓癥，出現頭暈、乏力的癥狀。
3、按時吃早餐能夠幫助膽汁排空，防止膽結石的發生，如果長期不吃早餐會導致膽汁淤積，增加患有膽結石的風險率。
4、早上消化功能還沒有完全地恢復，所以要以清淡、容易消化的食物為主，盡量不要吃油膩的食物。
