1、先把金針菇切去老的根,再清洗幹凈後控水,在盤子底下放一層蒜末,再把金針菇放上去。燒一大碗水,水滾後把金針菇放在上去隔水蒸三分鐘。
2、再來準備配料,香蔥洗幹凈切成蔥花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。時間到瞭,小心端出來,趁熱撒上蔥花。
3、再把大蒜末放在一個小碗裡,再放一小勺剁椒,半勺白糖,半勺生粉,一大勺醬油,少量清水,攪拌均勻成醬料。
4、鍋燒七成熱放少量花生油,把醬料倒下去,燒滾即可。關火,把蒜蓉料都淋在蒸好的金針菇上面,可以上桌開吃瞭,嫩滑可口,有嚼頭有韌性。
1、先把金針菇切去老的根,再清洗幹凈後控水,在盤子底下放一層蒜末,再把金針菇放上去。燒一大碗水,水滾後把金針菇放在上去隔水蒸三分鐘。
2、再來準備配料,香蔥洗幹凈切成蔥花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。時間到瞭,小心端出來,趁熱撒上蔥花。
3、再把大蒜末放在一個小碗裡,再放一小勺剁椒,半勺白糖,半勺生粉,一大勺醬油,少量清水,攪拌均勻成醬料。
4、鍋燒七成熱放少量花生油,把醬料倒下去,燒滾即可。關火,把蒜蓉料都淋在蒸好的金針菇上面,可以上桌開吃瞭,嫩滑可口,有嚼頭有韌性。