1、制作步驟：將糯米洗凈，浸泡一晚上備用，將洗凈的糯米放入蒸籠，蓋上蓋子，大火燒開。
2、轉小火，蒸40分鐘，關火開蓋，把糯米倒出晾涼，多次撒上甜酒曲，和糯米混合均勻。放入發酵罐，壓平的糯米中間挖洞，放入發酵機，發酵三天即可
