酸湯子的做法竅門 酸湯子是什麼

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1、準備好需要湯子面,鍋中加入適量的清水,大火煮沸,準備好需要的湯子桶,左手握住湯子面,用右手虎口處堵子湯子面,讓湯子面從湯子桶中通過,擠成一條,直接擠在水裡,全部擠完,再煮兩分鐘左右,至湯子條全部煮熟,就可以出鍋。

2、酸湯子,又稱湯子、馇子,是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶,是用玉米水磨發酵後做的一種粗面條樣的主食。口感細膩爽滑,粗糧制作。

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