棒棒雞的傢常做法 如何制作棒棒雞

1、主料：辣椒（紅、尖、幹）15克，大蔥10克，薑10克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克。

2、用清水洗凈，浸泡2小時備用。

3、桂圓去殼留肉備用。

4、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。

5、加入桂圓。

6、再次沸騰後，轉文火煲60分鐘。