鮮蝦怎麼清洗 鮮蝦如何清洗

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1、先切掉活蝦的胡須和腳。

2、將蝦壓在菜板上,然後用刀在蝦背上切一個長刀口,取出蝦背上的蝦線。

3、把蝦翻過來,用剪刀把蝦槍剪掉,記住要粘在蝦殼上才能剪下這一步。

4、切斷蝦槍後,發現蝦位置有一個黑色突起,叫做沙包。它是蝦的腸胃相連的地方,必須把它剪掉。

5、把蝦身上不能吃的部分清洗幹凈,用清水洗凈,就可以做瞭。

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