1、老鹵汁1碗。沒有老鹵汁的情況下，可以去超市買瓶裝的鹵水汁，也挺方便，味道也不差的。
2、小奶鍋中加水，燒至底部冒小氣泡時，投入洗幹凈的雞蛋。
3、水燒開後轉中小火，煮約5分鐘左右關火。
4、取出雞蛋，投入涼水中浸泡，並用小勺把蛋殼挨個敲碎。
5、如何制作鹵雞小奶鍋中加入鹵水汁，幹辣椒，花椒，薑片，雞蛋和適量清水。
6、燒開後加入生抽，老抽。
7、現根據鹵汁的咸淡，加入一點精鹽。
8、煮開約5分鐘，關火燜1小時，取出即可食用。
1、老鹵汁1碗。沒有老鹵汁的情況下，可以去超市買瓶裝的鹵水汁，也挺方便，味道也不差的。
2、小奶鍋中加水，燒至底部冒小氣泡時，投入洗幹凈的雞蛋。
3、水燒開後轉中小火，煮約5分鐘左右關火。
4、取出雞蛋，投入涼水中浸泡，並用小勺把蛋殼挨個敲碎。
5、如何制作鹵雞小奶鍋中加入鹵水汁，幹辣椒，花椒，薑片，雞蛋和適量清水。
6、燒開後加入生抽，老抽。
7、現根據鹵汁的咸淡，加入一點精鹽。
8、煮開約5分鐘，關火燜1小時，取出即可食用。
