1、首先準備好蔥薑蒜、幹辣椒，將蝦處理幹凈，洗凈備用。
2、炒鍋燒熱，油七成熱時倒入蝦翻炒至蝦變成紅色，加入蔥末、蒜末、辣椒段、蔥段翻炒出香味。
3、沿鍋邊淋入調味料，加入開水蓋上鍋蓋開大火燜煮2分鐘，大火收汁後關火盛出即可。
