水汆丸子的正宗做法 需要什麼步驟

1、準備食材：雞精20克，淀粉20克，料酒20克，胡椒粉15克，鹽15克，蔥薑20克，肉餡500克，老抽15克，香油15克。

2、肉餡放蔥薑末、料酒、胡椒粉、薑、老抽、淀粉、雞精，攪拌均勻。

3、然後鍋中燒水，等待水開，用水擠出丸子，汆到開水中，煮熟即可。