1、將冬瓜洗凈，去掉瓜瓤，然後去掉厚皮。
2、將冬瓜分切成大約45至50度的厚塊。
3、用刀將冬瓜段修成切面為心的形狀，然後去掉多餘部分，修整平滑。
4、平刀將心形冬瓜段切成厚片，心型冬瓜片就制作完成瞭。
5、鍋內放入清水，然後加入枸杞、薑片大火煮開。
6、將心形冬瓜片放入鍋中，轉中火繼續煮。
7、青蝦仁清水洗凈後，用刀從中間片成兩片，加入鍋中。
8、加入鹽、蠔油、白胡椒繼續煮至蝦仁變紅，冬瓜熟就可以端上開喝瞭。
1、將冬瓜洗凈，去掉瓜瓤，然後去掉厚皮。
2、將冬瓜分切成大約45至50度的厚塊。
3、用刀將冬瓜段修成切面為心的形狀，然後去掉多餘部分，修整平滑。
4、平刀將心形冬瓜段切成厚片，心型冬瓜片就制作完成瞭。
5、鍋內放入清水，然後加入枸杞、薑片大火煮開。
6、將心形冬瓜片放入鍋中，轉中火繼續煮。
7、青蝦仁清水洗凈後，用刀從中間片成兩片，加入鍋中。
8、加入鹽、蠔油、白胡椒繼續煮至蝦仁變紅，冬瓜熟就可以端上開喝瞭。
