1、清理五花肉，不斷的拍打，排幹體內水份。用類似叉子在豬肉上不斷的戳小孔。為瞭方便調料更好的吸收。
2、把五花肉放到一個幹凈的容器裡面，接著就是調配醃制的醬料。把上面的輔料混合攪拌成膠料用來醃制肉。
3、用少許的水，煮麥芽糖，直到糖溶解。然後把溶解的麥芽糖水混合物均勻的攪拌到醃料中。並且將醃料也放入豬肉中。要均勻的塗抹在醃料。蓋上蓋子，醃制在冰箱裡過夜，偶爾轉動。
4、最後一步就是先預熱烤箱預熱至220攝氏度，在機架底部貼上烤盤以捕獲醬汁滴。在烤架上安排醃制豬肉。烤15分鐘。刷燒烤醬。繼續烤5至6分鐘。再重復4次。烤豬肉條稍微燒焦。讓燒烤豬肉在切割前冷卻10分鐘。我們完成瞭！與一些新鮮切黃瓜一起食用。
