1、元寶形
⑴步驟一:肉餡放在小餛飩皮上。
⑵步驟二:沿對角線折成三角形。
⑶步驟三:在其中一角沾點水。
⑷步驟四:將另一角折疊上去成抄手狀。
⑸步驟五:將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起,形成兩端翹起的元寶造型。
2、枕包形
⑴步驟一:餡料放在厚的大餛飩皮中間。
⑵步驟二:對角相互對折。
⑶步驟三:左邊抹少許水後折上來。
⑷步驟四:右邊也抹少許水搭上去。
⑸步驟五:讓封口朝下,反扣朝上放(寬度可以自行調整成長方形或正方形)。
1、元寶形
⑴步驟一:肉餡放在小餛飩皮上。
⑵步驟二:沿對角線折成三角形。
⑶步驟三:在其中一角沾點水。
⑷步驟四:將另一角折疊上去成抄手狀。
⑸步驟五:將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起,形成兩端翹起的元寶造型。
2、枕包形
⑴步驟一:餡料放在厚的大餛飩皮中間。
⑵步驟二:對角相互對折。
⑶步驟三:左邊抹少許水後折上來。
⑷步驟四:右邊也抹少許水搭上去。
⑸步驟五:讓封口朝下,反扣朝上放(寬度可以自行調整成長方形或正方形)。