1、高壓鍋煮黑豆30分鐘即可。
2、煮黑豆的快速要訣就是像煮餃子一樣,將黑豆放入鍋中,待水收得接近黑豆邊緣時加入冷水,繼續燒,燒開後待水分蒸發得差不多時再添入適當的涼水,如此反復添入冷水,三十分鐘豆子即熟入口香醇,而且不會像爛泥一樣影響美觀和口感。
1、高壓鍋煮黑豆30分鐘即可。
2、煮黑豆的快速要訣就是像煮餃子一樣,將黑豆放入鍋中,待水收得接近黑豆邊緣時加入冷水,繼續燒,燒開後待水分蒸發得差不多時再添入適當的涼水,如此反復添入冷水,三十分鐘豆子即熟入口香醇,而且不會像爛泥一樣影響美觀和口感。