1、炒花生。生花生你會發現皮都不怎麼好去，但是炒過的花生在翻炒的時候有些皮就開始掉瞭。所以想去花生皮可以先炒一下。首先把花生用水洗一下，然後下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開始大量脫皮即可，然後關火，鍋鏟肯定不能完全讓花生脫皮，我們還可以用手搓一下，最後吹去花生衣即可。
2、冷凍花生。很多時候冷凍一下就可以解決很多問題，如果想不用吹費之力就去掉花生的紅衣，我們可以這樣做先把花生用水泡發，然後帶水一起放冰箱裡冰凍，一天之後拿出來解凍，撈出來放在太陽下曬幹，這個時候你隻要稍微搓一下花生，花生皮就很容易的去掉瞭。
3、揉搓花生。隻要力氣大點使勁搓花生也能將花生皮搓點，不過為瞭快速去掉皮，我們可以把花生和沙一起搓，具體做法是找幹凈的粗砂混在花生米裡，然後穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最後用粗孔篩子篩掉沙子，用水沖掉花生衣就行瞭。
4、微波爐烤花生。現在好多傢裡都有買有微波爐，想去花生皮真的是太簡單瞭。把花生放到微波爐裡烤，差不多花生烤得幹脆就可以，然後把花生米拿出來，穿上棉紗手套搓一下，吹掉花生皮就可以。不過要註意的是，烤花生之前不要加水，時間火候也需要把握好，不然容易烤焦。
其實花生米去皮的方法有非常多，如果你不喜歡吃花生紅衣的話，可以按照上面的方法去除就可以瞭。
