香油屬於麻油嗎 香油與麻油的區別

1、香油不屬於麻油。

2、區別：加工工藝方面不同，香油主要用小石磨或者機械法生產制取，而麻油用壓榨法、浸出法和其它方法加工。香油味道具有濃鬱的芝麻油香味，麻油的香味清淡。

3、麻油在有些地區還是指用麻椒炸出的麻椒油，這種情況下它與香油就有瞭明顯的區別。這種麻油是香中帶麻，是麻椒和其他植物油的混合，而香油則是從芝麻中提取出的食用油，它味道香而不麻，這也是兩者之間最大的區別。