1、準備拉面。可以自己去賣面條的地方去買，也可以自己在傢做，分量要看幾個人吃的瞭，把握好量就行。
2、備菜。生菜和小香蔥，生菜的話，一小顆就夠瞭，其他的青菜，也是幾顆就可以瞭，菜主要做點綴，不需要太多，小香蔥適量，切成小段。
3、熬湯。面好不好吃，關鍵是看湯怎麼樣，清湯寡水，用白開水煮的面肯定不好吃，你可以選擇骨頭湯，或者去超市買高湯料，倒入鍋中，燒開，將味道完全煮出來。
4、下拉面。湯熬好瞭，就把面條下進去，面條不要煮的時間太久，太久面條就失去瞭嚼勁。
5、青菜。等面條滾起來，就可以把備好的青菜入鍋，放一些傢常調料，嘗嘗味道，現在甜瞭咸瞭要及時采取措施，例如放鹽或者加水。
6、出鍋。等調料都入味瞭，就可以撒上小香蔥出鍋瞭，一鍋香噴噴的拉面就做好啦。
