1、幹桂花茶的做法：需要取新鮮的幹桂花，之後沖洗幹凈，然後將桂花風幹，也可以將桂花和冰糖融到一起沖泡。
2、材料：新鮮的桂花數朵、冰糖。
3、做法：將桂花用鹽水反復的清洗，然後瀝幹水分。將這種方法獲得的桂花放入杯中加上開水和冰糖一起沖泡，三分鐘之後揭蓋服用。
4、功效：這種方法獲得的桂花茶具有治療咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不錯。
5、泡法一：原料：桂花12克、山楂6克、黨參3克、冰糖適量。
6、做法：鍋中放300ml水然後放入桂花、山楂和黨參煮5分鐘至沸騰，接著轉小火繼續煮30分鐘，過濾後加入冰糖拌勻即成。
7、泡法二：原料：桂花幹品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。
8、做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。
9、泡法三：原料：桂花、玫瑰花各3克。
10、做法：開水沖泡後飲用，每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。
11、泡法四：原料：桂花、菊花各3克。
12、做法：開水沖泡後漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，適用於胃熱口臭。
13、桂花茶的泡法是很多的，註意控制好茶量。
