1、主料：土豆淀粉1份，小麥淀粉2份。
2、操作步驟
（1）將1份土豆淀粉和2份小麥淀粉放入盆內混合均勻。
（2）倒入開水，邊攪邊倒，然後將面團和勻，水與面粉的比例為3：2.5—2.8，然後用普通方法操作，即可做出水晶餃子皮。
