1、準備鹽、胡椒粉、雞精各10g,油20g,生抽50g,雞胸肉200g。
2、雞胸肉從中間切開,放入鹽、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉,抓勻,醃制10分鐘。
3、醃好的雞肉放入裹炸粉鍋中倒油,油熱後放入雞排。
4、煎至兩面金黃即可出鍋。