傢裡怎樣做海鮮鍋底 傢常海鮮鍋底的做法與步驟

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1、首先我們先做火鍋底料,準備好材料,筒骨洗凈剁成大段。

2、玉米切塊,薑切片,蔥洗凈後打結。

3、砂鍋中放入涼水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨。

4、大火燒開持續煮2-3分鐘,將血沫用濾網完全去除幹凈。

5、將玉米,薑片,蔥結加入鍋中一起煮開。

6、煮開後將火調小,小火燉1.5個小時左右。

7、燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味,火鍋湯底就做好瞭。

8、魷魚去除黑膜後斜切十字花刀,開水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出,然後將其他海鮮倒入煮熟,美美的海鮮火鍋就做好瞭!

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