1、把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易瞭。
2、準備網格粗一點的面粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裡漏下去，而皮留在篩網裡。
3、紅棗的食用方法
（1）將紅棗同動物性食材如肉、肝臟等放在一起熬湯。因為動物性食材特別是肝臟中含有大量的鐵，可將紅棗作為輔食加入其中，添加湯的風味，也能夠通過這種方式達到補鐵補血的效果。
（2）將紅棗搭配水果蔬菜攝入，新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素C，搭配紅棗進食可有效增加非血紅素鐵的吸收，從而達到補鐵和補充維生素的效果。
