煮生蠔需要多長時間 煮生蠔需時簡述

1、帶殼的生蠔煮8~10分鐘可以吃，不帶殼的生蠔煮3~5分鐘可以吃。帶殼的生蠔，由於外殼的原因，傳熱能力不強，需要在水開瞭之後煮8~10分鐘，殺死內部的寄生蟲後再食用。

2、而不帶殼的生蠔，能直接和熱水接觸，較容易熟一些，通常在水開後煮3~5分鐘即可。