1、胡椒粉過期瞭不能吃，過期的胡椒粉安全無法保證，吃瞭可能會出現不適癥狀，如果吃胡椒粉的時候發現已經過期，應選擇丟棄。
2、胡椒粉是日常生活中較常見的調味品，具有獨特的香味，胡椒粉香中帶辣，多用於烹飪肉制食品，適當加入可以祛腥提味，也能幫助增進食欲，改善食欲不振的情況。此外胡椒粉屬於辛辣食物，進入秋冬季節的時候，環境溫度比較低，烹飪食物時加入胡椒粉，可以使身體感覺到溫暖。
3、但是胡椒粉過期瞭可能會變質，此時不能吃，胡椒粉儲存不當。受到陽光長時間照射，或者儲存在潮濕的環境當中，可能會使胡椒粉滋生大量黴菌而變質，出現黴變或結塊等情況。人吃瞭以後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適，如果吃太多，還可能會誘發急性腸胃炎，不利於身體健康。
4、因此，建議平時按需購買胡椒粉，並註意在保質期內吃完，儲存時應放在陰涼、幹燥處密封保存，以防變質。
