鐵板燒魷魚做法 關於鐵板燒魷魚做法步驟

1、整隻魷魚2隻(約400克)，錫紙1張、洋蔥末15克、沙拉醬20克、海鮮醬15克、黑胡椒粉15克、味精3克、鹵水1000克、色拉油10克,、蔥末10克、

2、將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入鹵水中微火鹵30分鐘。

3、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。

4、取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然後放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。