皮蛋瘦肉粥 它的配料是什麼

1、皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花。

2、原料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，生薑少許，香菜1棵（根據個人喜好）。

3、調料：食用油200克（實耗10克），香油少許（根據個人喜好），胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。