苦瓜的挑選方法是什麼

苦瓜

1、看表皮:苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小,密且無規則排列,說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。

2、挑外形:如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的質量比較好。

3、辨顏色:新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發黃,就表明苦瓜已經老瞭,果肉就不脆瞭。

4、掂重量:苦瓜單個重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。

以上就是小編給大傢分享的苦瓜挑選方法,希望對大傢有所幫助。

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