1、看日期：超市的精裝雞蛋一般會備註日期，出產一周左右的雞蛋最新鮮，也建議大傢看下日期，日期越近越新鮮。
2、看外觀：在選擇雞蛋上，新鮮的雞蛋外觀看起來就很新鮮！不光滑但光照下富有光澤，氣孔都很明顯。對太陽光觀察，邊緣呈現半透明狀。不新鮮的雞蛋，外殼光澤度不是很好。對光觀察，呈灰暗色。建議大傢多選擇蛋殼相對較厚的雞蛋，蛋殼薄的雞蛋相對比來說，細菌更容易進入雞蛋裡面。
3、聽聲音：把雞蛋晃一下，新鮮的雞蛋沒有任何的聲音；不新鮮的會有水聲。
4、聞味道：新鮮雞蛋是蛋腥味的哦，有輕微的生石灰味；不新鮮的雞蛋放置時間久，聞起來幾乎沒有味道。
以上就是關於怎麼看雞蛋新不新鮮的方法介紹瞭，要是不知道如何看的朋友，可以參考以上的幾點，希望對大傢有用。
